
美しい海に囲まれたハワイだから美味しくて新鮮な海の幸が豊富、当然美味しいシーフード料理店もたくさんあります。
どのお店も特徴のある美味しい料理が食べれますが、今回はその中でも、地元の方に評判の最高に美味しいシーフード料理をランキング形式で紹介します。番組の最後にはベスト1を選んで発表しちゃいます。
まずは、地元ロコ御用達の行列店テイクアウトができるランチプレートのお店「ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリル」。紹介するのは、このお店一番人気の料理、マグロを使ったグリルド・アヒ(マグロ)・ステーキ。醤油ベースのワサビジンジャーソースが、グリルした香ばしいマグロステーキにピッタリです。
次の料理名は、「ダイナマイト」。居酒屋風のおしゃれなお店「イマナス亭」で食べられるこの料理は、ミル貝、ホタテ貝、椎茸をオーブンで焼き、秘伝のマヨネーズソースをたっぷり使ったグリル料理。料理を覆うソースが焼けて、パチパチと弾ける音がダイナマイトの導火線の音に似ていることが料理名の由来。とにかくうなるほど美味しい、豪快でダイナマイトな料理です。
豪華で新鮮なロブスターをリーズナブルでたっぷり楽しめる一皿が「ライブ・ホール・ロブスター」 。ロコに人気の中華料理レストラン「フックユエン」の人気メニューです。何度食べても美味しくてハワイ行く度に食べてしまう忘れられない味です。
最後は、ハワイの大衆料理「ポキ」を紹介。地元ならではの料理を一番美味しく食べれるお店はと言うと、いわゆる酒屋さんの「タムラズ・ファイン・ワイン&リカーズ」。お店の奥にはお酒と一緒に地元ロコに「ココが一番」と言わせる様々な「ポキ」が並んでいます。
さて、4つの料理から選ばれたトラベリングチャンネルスタッフお薦めのベスト1はどれでしょう?予想しながら、ムービーをご覧あれ!



カイムキタウン10th アベニューとワイアラエアベニューの角にあるTamura'sは約6000種類ものワインとリカー(酒類)を揃え、そのお酒の種類と数の多さで知られているワインとお酒の専門店。その一角にワインやお酒などと一緒に食べたいチーズやハム、ポキが売られているコーナーがある。ポキとは、ハワイでもっともポピュラーな食品のひとつで、マグロやタコなどの魚貝類を一口大に切り、塩やしょう油などの調味料に漬けこんだり、和えたりしたもの。量り売りで購入できるポキは1/4パウンド(クォーター)、1/2パウンド(ハーフパウンド)、1パウンド単位で購入可。さまざまな種類のポキがあるので、1/4パウンド(クォーター)ずつ色々試してみるのもおすすめだ。
ランキングエントリー料理:ポキ
