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世界カッピングコンテストで10位／
全米1位！
ハワイ島で見つけた極上のコーヒー
全米1位！
ハワイ島で見つけた極上のコーヒー
美味しいコーヒーが生まれる環境が整っているハワイでは、ハワイ島のコナで栽培・生産されるコナ・コーヒーが有名ですが、そのコナの近くで生産される、知る人ぞ知る美味しいコーヒーをご存知でしょうか。その名は「カウ・コーヒー」。今回、コーヒーが栽培されている農園とロースター工場に行って、その独特な芳香とクリアな味をご紹介します。それでは、ご覧下さい。
カウ・コーヒー・ミル・ハワイ
ハワイのコーヒーと言えば、ハワイ島の「コナ」が有名だが、ハワイ諸島のそれぞれのアイランドでも特徴を持ち、希少価値の高いコーヒーが生産されているのをご存知だろうか。中でも、ハワイ島の東、カウ地区で、1990年代から生産が始まったカウコーヒーは近年評判が高く、世界的なコーヒーコンテストや国内のコンテストで多くの賞を受賞している。あのオバマ大統領の就任式でも出されたそうだ。コーヒ-の味は、ロースト法にもよるが、独特な香りとクリアな味で本来の豆の味を感じることができるそうだ。今回訪ねた「カウ・コーヒー・ミル・ハワイ」では、まもなくファクトリーツアーも始まる予定。ツアーが始まったら、サイト上で告知するので、ハワイ島に訪れた際は是非お立ち寄りを。
カウ・コーヒー・ミル・ハワイ / Ka'u Coffee Mill Hawaii
Ka'u Coffee Mill P.O. Box 280 Pahala, HI 96777
808-928-9811 Eメール
http://www.kaucoffeemill.com/kaucoffeemill/home.html
